묵칼

묵칼은 도토리묵, 청포묵, 메밀묵, 양갱, 젤리, 푸딩 등 물렁하고 쉽게 형태가 무너지는 식재료를 정교하고 깨끗하게 썰기 위해 특수 설계된 조리용 칼입니다.

칼날은 일반 조리용 칼보다 넓고 납작한 직선형 구조로, 넓은 면적이 식재료에 고르게 압력을 전달하며 묵이 찢어지거나 으깨지지 않고, 정갈한 단면으로 잘릴 수 있도록 설계되었습니다.
재질은 고급 스테인리스 스틸로 만들어져 위생적이고 내구성이 뛰어나며, 사용 후에도 녹슬지 않고 세척이 간편합니다.
칼 전체의 균형감이 안정적이어서, 얇게 썰거나 일정한 두께로 자르기에도 용이합니다.

주요 특징 및 장점:
• 넓고 평평한 칼날 구조: 부드러운 식재료도 단면 유지
• 스테인리스 소재: 위생적 / 세척 간편 / 녹슬지 않음
• 묵 전용 설계: 도토리묵, 청포묵, 양갱 등 전용
• 손에 무리 없는 균형감: 일정한 두께로 커팅 가능
• 정갈한 플레이팅 가능: 조리 후 보기 좋은 결과물 연출
• 다용도 활용: 묵 외에도 푸딩, 젤리, 디저트류 절단에 적합

이런 분들께 추천합니다:
• 묵 무침, 묵밥, 양갱 등을 자주 조리하는 가정
• 형태를 살려야 하는 디저트나 젤리류를 깔끔하게 자르고 싶은 분
• 한식 조리나 전통 음식 셰프
• 일정한 단면을 유지하고 싶은 플레이팅 중시 요리사

‘묵칼’ 하나면 찢어지지 않고 예쁘게 썰 수 있어요!
형태는 그대로, 단면은 매끄럽게 – 묵 전용 칼의 정석입니다.

사용 팁:
• 칼날을 물에 한번 적신 후 썰면 묵에 달라붙지 않고 더 깔끔하게 잘립니다.
• 힘을 너무 주지 말고, 눌러 자르듯 부드럽게 커팅하세요.
• 사용 후엔 흐르는 물에 세척하고, 물기를 닦아 건조 보관해 주세요.